真夏のキャンプ 2011
2011年 08月 18日
8月14日~
群馬県内のキャンプ場で2泊して夏を楽しみました
真夏のキャンプは久し振りぃ~
今回は キャンプ人が10人集合の キャンプでした。
山なので、陽射しはあるものの気温は低めで過ごしやすかったです
ただ、時折にわか雨が降るのと、2泊共夜はザザー降りに
でも、川で遊んだり、ピザを焼いたりして楽しかったぁ!
アブが多かった…
ランチ用にトマトソースを煮込んだ
ホールトマト4缶分でたっぷりと
たまに混ぜながらトロッと煮詰まるまで1時間
おぉっと、ピザソースに使うから取っておかないと!
キャンプサイトは水がきれいな川沿いで涼しい!
スラックライン
ロープをつたって川を渡る遊べるポイント
キャンプ人 ノリダーの新兵器!
萬古焼き 『ピッツェリア』 はスグレもの
ナント釜の中は300度になり、ふっくらでカリッとしたピザが焼けます
ピラフのレシピは下へ
たっぷり川遊びが楽しめます
キャニオニング
ガイド付きの3時間ツアーもありますが、キャンプ人に付いて歩いてみました
チョット軽装すぎたことを反省
裏見の滝
子供たちは飛び込んで大はしゃぎ!
滑り台
キャンプサイトも川もアブが多くて…
2、3日経ってから、かゆみと痛みが発生
そのかゆみがなかなか治まらず跡が残って大変
キャンプ人のみなさん、お世話になりました。
次回の為に野外料理のアイデアを練っておきますね!
ありがとうございました。
チキンとエビのピラフ
<材料>( 5~6人分 )
米 2合
鶏モモ肉 1枚
エビ 20尾程度
パプリカ 1/4個分( スライス )
マッシュルーム 4個( 厚めにスライス )
タマネギ 1/4コ( みじん切り )
にんにく ひと片 ( みじん切り )
バター 20g
水 360㏄
コンソメスープの素 小さじ2杯
塩・コショウ 少々
オリーヴオイル 適宜
26~28センチのフタ付きのフライパン
< 作り方 >
1、米2合を洗い、15分ほど水に浸水させたら水気を切っておく
2、エビは殻をむいて背ワタを取り、洗う
3、フライパンにオリーヴオイルとにんにく入れ、火をつける
鶏肉を炒め、色が変わってきたら皿へ取り出す
4、エビとパプリカを軽く炒めて皿へ取り出す
5、フライパンにバターを入れ火を付ける
タマネギを加えて透き通るまで炒める
スライスしたマッシュルームを加えて炒めたら
米を入れ、透き通るまで炒める
水360㏄とコンソメの素を加える
塩、コショウで味を整える
鶏肉を戻し入れる
6、フタをして沸騰するまで強火で2分( 湯気が勢いよく出るまで )
弱火で8~10分加熱
パチパチと音がしたら火を止める
フタを開けてエビとパプリカを上に飾る
再びフタをして7分蒸らす
全体をかき混ぜオリーヴオイルを回しかける
水気が多い場合は火にかけて軽くおこげを付けると良い
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料理人 あゆみ の
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# by buongiorno-mido | 2011-08-18 11:30 | 野外料理、キャンプ