カテゴリ:行事弁当( 11 )

 

運動会弁当2010

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今日は中学体育祭
雨がザーザー降る朝
晴れを祈りながら作るお弁当

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さて今年のメニューは
     栗入りおこわ
     明太子おにぎり
     わかめおにぎり
     肉だんごのうま煮
     厚焼き玉子 などなど

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             運動会のお弁当はとにかく気合いが入る料理人
             それは自分の子供の頃の思い出から・・・
             運動会となると母親がごちそうを沢山作ってくれた
             太巻き寿し いなり寿司 唐揚げ 厚焼き玉子
             亡き母の運動会弁当は美味しい記憶

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結局は雨で21日(月)に順延になってしまった ・・・
月曜の授業を受けて教室で食べるお弁当
お弁当も順延したかったな ・・・


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       料理人 あゆみ
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by buongiorno-mido | 2010-06-19 06:30 | 行事弁当  

ちいさく かわいく 運動会弁当

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おにぎり三種
   天むす
   焼きたらこ
   梅しそ

玉子焼き
茹で鶏
自家製ピクルス ( 玉ねぎ、きゅうり )   ピクルスのレシピは コチラ

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大人の応援弁当
   スパムむすび
   天むす
   焼きたらこ
   梅しそ
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半熟味付け玉子 ( 6分茹で )
茹で鶏
自家製ピクルス ( 玉ねぎ、きゅうり )


スパムむすび
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晴れを祈って、行ってらっしゃ~い 058.gif


半熟味付け玉子

< 材料 >  玉子10個分
玉子10個

漬け汁
  水  480㏄
  しょう油  120㏄
  砂糖  大さじ3杯
  かつおだしの素  小さじ1杯
  だし昆布  5×3センチ

玉子を茹でる大きめの鍋
漬け汁を作る鍋
保存用の容器
クッキングペーパー

< 作り方 >
1、玉子を室温に1時間戻す

2、漬け汁を鍋に合わせて、火にかける
  沸騰したら火を止める

3、大きめの鍋にお湯を沸かす
  玉子を入れて半熟に茹でる

  トロトロ状態にするには6分
  中心はやわらかく、周りは少し加熱された状態にするには8分
  好みの茹で加減になったら氷水で冷やす

4、漬け汁を保存容器に移して、冷めた茹で玉子を入れる
  クッキングペーパーを上にのせると、色ムラ無く仕上がる
  冷蔵庫で一晩以上おくと味が染みる

上の応援弁当の玉子は6分茹でで作った半熟味玉です

コチラは8分茹でて、味付けした物
お弁当にオススメは8分茹でですね 072.gif
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       料理人 あゆみ
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by buongiorno-mido | 2009-06-22 07:00 | 行事弁当  

外で食べるお弁当

       いなり寿し                 フレーフレー オレンジ グループ
       スパムむすび                          
       タンドリーチキン風             ガンバレ頑張れ ピンク グループ
       キャベツとえびのサラダ マスタード風味          
       ソーセージのしょう油炒め

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       プラス 自家製ピクルス&すもも

 スパムむすびメーカーを楽天、PLAZA STYLE で購入
 作り方もチェックできます!
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タンドリーチキン風
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材料
鶏モモ肉 唐揚用 330g 15切れ
プレーンヨーグルト  100g
スパイス屋さんのタンドリーチキン  20g
( ギャバン40g入り )  

作り方
1、ポリ袋にヨーグルトとスパイスを入れ、袋の外から
  揉んで良く合わせる
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2、唐揚げ用のモモ肉は、キッチンペーパーで
  水気を拭きとってからスパイスの袋に入れる

3、袋の外から良く揉んで、なじませる
  ひと晩冷蔵庫で寝かせる

4、魚焼きグリルを予熱する
  網にのせて強火の遠火で片面焼き、
  返して中火にして火を通す
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GABINのは激辛でした。(* * )
やっぱりS&B のが美味しい! 2パック半使用( 17g位 )
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      スパムむすびa0038892_19334752.jpg

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       料理人 あゆみ
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by buongiorno-mido | 2008-06-21 06:30 | 行事弁当  

運動会弁当

              毎年定番!
              スモークサーモンの手まり寿司

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by buongiorno-mido | 2007-09-29 20:00 | 行事弁当  

花見弁当

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桜がキレイなうちに花見へ行かなきゃ!
と夜桜を見に行くことに。
ってことは、花見弁当がいるってこと ・・・ と慌てて作りました。
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by buongiorno-mido | 2007-04-01 16:00 | 行事弁当  

ちらし寿司

            お弁当用のカップに入れると、小さくて食べやすいので
            お弁当にもGood!
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by buongiorno-mido | 2007-02-20 20:00 | 行事弁当  

スパムのおにぎり

運動会のお弁当。
時間が経つほど美味しいのが、スパムのおにぎり。
お昼が待ち遠しいっ!
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by buongiorno-mido | 2006-09-30 22:00 | 行事弁当  

小さなおにぎり

外で食べるおにぎりは小さく作って、パクッ!

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by buongiorno-mido | 2006-09-30 20:00 | 行事弁当  

カラフル おにぎり

          地味になりがちな 「 おにぎり 」 をなんとか彩り良く飾りたい!
          と、具材をご飯の上にのせてみました。
          鮭、炒り玉子、ゆかり
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          でも、ちょっと食べにくいです。
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by buongiorno-mido | 2006-02-04 14:30 | 行事弁当  

高菜おにぎり 運動会

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      おにぎり大好き。
            小さなおにぎりを作って、高菜の葉で包みました。
            彩り鮮やかでお弁当が明るくなります!
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by buongiorno-mido | 2005-10-01 15:00 | 行事弁当