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ヤリイカのトマト煮

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ヤリイカをトマトの水煮で煮込みました

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にんにくとオリーヴオイルで玉ねぎとイカを炒め、潰したトマトを加えて煮込みます
煮込み時間はコトコトゆっくり1時間
イカのだしがトマトに広がって深い味わいになります

厚底の深い鍋で作るのがオススメです006.gif


ついでに、いつものアレ じゃがいものチーズ焼き

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あっという間に売り切れるメニューなんですよ!


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       料理人 あゆみ
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by buongiorno-mido | 2009-12-19 22:00 | 我が家のイタリア風  

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