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甘酸っぱいキュウリで箸休め

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すし酢に漬けるだけの楽チンな一品
箸休めにいかが?

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1、ピーラーでキュウリの皮をむく
  ボウルに入れて塩をふり、しばらく置く

2、水滴が出てきたら手で揉む
  一度水洗いして表面の塩気を除く

3、ポリ袋にキュウリと赤唐辛子を入れる
  すし酢をひたひたになるまで入れる
  袋の口を閉じて密閉状態にし、冷蔵庫で寝かせる
  キュウリが冷えた頃には食べ頃になっていますよ


皮をむくと漬かりが早いです

すし酢の酸味はそれ程強くありません

ほんのりと甘さもあり、さっぱりとしていて美味しいです!
何より、かんたんなのがイイ019.gif オススメです!

家族にも好評!
「 お弁当に入れて!」とリクエストがありました
おにぎり弁当だぞ~

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       料理人 あゆみ
         「 食いしん坊は料理好き! 」 トップページへジャンプ

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by buongiorno-mido | 2009-11-14 07:00 | おつまみ サラダ  

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