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久し振りのシフォンケーキ

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今日はバナナ&キャラメルのシフォンです

バナナが熟れて ちょうど良い具合に
そろそろお菓子にしないと ・・・
冷蔵庫にカラメルソースの作り置きがあった
いいタイミング
よし!久し振りにシフォンだ

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バナナのいい香り
カラメルの苦味が効いていてチョット大人向け
分量だけですが下記に載せます


バナナ&キャラメルのシフォンケーキ
< 材料 > 17センチ1台分
卵黄  3個分
三温糖  卵黄用に45g
サラダ油  60cc

バナナ  正味110g
レモン汁  大さじ2杯
カラメルソース  大さじ2杯

薄力粉  90g
ベーキングパウダー  小さじ1/3

卵白  L玉4個分( 冷たい方が良い )
三温糖  メレンゲ用に40g


久し振りのシフォンケーキ_a0038892_18414369.gif


大震災からひと月経った
被害を伝える新聞記事に涙ナミダ

夕方5時16分に大きな揺れがあった
震度4だった
その後一時間の間に断続的に地震がある
一回の揺れが長い
不安です


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       料理人 あゆみ
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by buongiorno-mido | 2011-04-11 18:15 | 手作りおやつ  

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